Tartelettes Chèvre Epinard
Ces tartelettes sont un véritable délice, encore un bon moyen de faire manger des épinards à certains. Accompagnées d’une salade verte, ça peut très bien faire un repas du soir ! Pour 6 tartelettes...
View ArticleGâteau à l'Ananas et Caramel
Un classique mais toujours délicieux ! Ces proportions donnent malgré tout un gros gâteau pour famille nombreuse ou repas avec beaucoup d’amis Une boite de tranches d’ananas au sirop 1 càs de rhum...
View ArticleEndives et Poireaux au Jambon
Un classique des plats gratinés et là on peut contenter tout le monde ceux qui apprécient les endives cuites et ceux qui préfèrent comme moi les poireaux, c’est pas mal aussi d’avoir le choix ! 3...
View ArticleLapin de Pâques
Et voilà le mien, petit lapinou de Pâques ! Chez nous ce sont les cloches qui apportent les œufs mais si je me souviens bien en Alsace ce sont les lapins de Pâques !!! Celui-ci est une brioche, et...
View ArticleMousse Chocolat à la Crème
Plus onctueuse et plus fondante en bouche, je vous avais promis cette mousse il y a quelques temps déjà, voilà qui est fait. Servie en portion individuelle accompagnée de minis financiers ici ou de...
View ArticleBiscuits à l'Anis
Ces délicieux petits biscuits n’ont pas fait long feu lorsque je les ai amenés à l’école et à la maison non plus d’ailleurs ! C’est une recette marocaine tirée du livre « La Méditerranée en 100...
View ArticleChocolat praliné
Une petite douceur de plus pour un café gourmand… très gourmand. Très facile et très rapide à faire ces chocolats vous feront fondre de plaisir ! Recette trouvée sur le Net et fignolée à mon goût. 100...
View ArticleCourgettes au Chèvre et Basilic
Me revoilà après de longs mois avec une recette estivale inspirée d’une recette trouvée dans un magasine. Ce plat est idéal pour accompagner barbecue. 4 belles courgettes rondes 130 gr de fromage de...
View ArticleMelon au Serrano et Mozzarella
Avec ces chaleurs retrouvées une recette rafraichissante et de saison est la bien venue ! Pour 4 personnes : 2 petits melons bien murs 2 ou 3 tranches de Serrano 1 sachet de mozzarella en billes 2...
View ArticleGratin Tomate Aubergine Mozzarella
Un classique de la cuisine d'été, mais tellement bon ! Une belle aubergine 2 ou 3 tomates une boule de mozzarelle (la vraie, au lait de bufflonne, meilleure en goût !) un œuf 100 ml de crème liquide...
View ArticleTarte aux Prunes Amandine
Avant de faire ma confiture de prunes j’en ai gardé un peu pour faire cette délicieuse tarte, autant profiter des fruits de saison !!! Une pâte sablée 500 gr de prunes dénoyautées (environ) 60 gr de...
View ArticleMoussaka
Un bon plat familial d’origine grecque somme toute assez facile à réaliser. Et pour une fois que personne rechigne sur les légumes… à garder dans ses classeurs ! 3 ou 4 aubergines 500 gr de mouton ou...
View ArticleDouceur de Pommes Caramélisées au Spéculoos
Lors d’une soirée entres amis fort sympatique, j’ai servi cet entremet à la pomme, très doux et bien frais, idéal pour terminer un repas en beauté ! Pour le biscuit au Spéculoos : 3 œufs blancs et...
View ArticleCroques Chocolat Banane
La solution pour utiliser des bananes bien mures dont plus personne ne veut : des croques chocolat banane ! Délicieux pour le goûter ou en dessert ! 2 ou 3 bananes Une tablette de chocolat pâtissier...
View ArticleGazpacho au Cook'in
Originaire d'Espagne le gazpacho est habituellement fait à base de Tomates et se consomme bien froid. On peut le servir en entrée ou en apéro dans de petites verrines. Environ 400 gr de tomates bien...
View ArticleSalade de Chou Blanc au Conté et Raisins
Le chou blanc est un légume auquel on ne pense pas souvent à le manger en salade, et bien voilà de quoi remédier à cela ! Et en plus c’est délicieux et plein de vitamines. Pour 6 personnes : ½ chou...
View ArticleTarte Normande
C’est la pleine saison des pommes alors profitez-en, une bonne tarte maison quoi de mieux pour régaler sa famille ! 4 ou 5 pommes suivant la grosseur 30 gr de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé...
View ArticleMassepain Aveyronnais
Me voilà de retour après un long mois d’absence pour cause de panne d’internet, ce fut bien long. Mais je me rattrape aujourd’hui avec une recette de chez moi. Le massepain aveyronnais ressemble un peu...
View ArticlePaupiettes de Dinde rapide sauce Poulette
Alors pourquoi rapide ? tout simplement parce que j’achète la farce chez mon boucher, elle est très bonne et pas grasse du tout. C’est un mélange de veau et de porc haché avec des oignons émincés et...
View ArticleDouceurs à l'Orange et au Miel
Une petite douceur pour compléter vos 13 desserts de Noël, ça vous dit ? Délicatement parfumé, fondant en bouche … hum trop bon ! ½ orange non traitée La moitié du zeste râpé 60 g de sucre en poudre 2...
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